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象彦
漆はウルシ科のウルシノキから採取した樹液を加工して作る天然樹脂塗料のこと。美しい光沢をもち…
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通圓
お茶の歴史は古く、平安時代初期に最澄、空海らが唐から茶の種子を持ち帰ったことに始まります…
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緑寿庵清水
キラキラ可愛い金平糖は誰もが親しんだことがある、懐かしいお菓子。安土桃山時代に…
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かづら清老舗 祇園本店
美しい髪は昔も今も女性のあこがれ。無添加やノンシリコンがもてはやされる現代…
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半兵衛麸
「すき焼きするとき、お肉がなかったら困りますが、お麸がなくても困らへんのと…
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ない藤
着物好きの女性の間で「憧れの履物」といえば祇園・ない藤の草履ではないでしょうか…
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渡文
「西陣」といえば京都の伝統工芸、西陣織の織元や職人さんが住む町として知られて…
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いもぼう 平野家本家
「いもぼう」というお料理をご存知でしょうか。京都で昔から食べられてきたお料理で…
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すっぽん料理 大市
すっぽんは良質のタンパク質やアミノ酸を豊富に含有するアルカリ性食品であり、その脂肪は…
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上羽絵惣
上羽絵惣は宝暦元年（1751）創業。「京都には京都画壇があり、昔も今も多くの画家の方が…
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鳩居堂
『平家物語』に登場する武将・熊谷直実が、鳩居堂を営む熊谷家の先祖にあたります…
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七味家本舗
世界文化遺産・清水寺は宝亀9年（778）、賢心（後の延鎮上人）によって開創された古刹…
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山中油店
今、油というとサラダ油などの食用油がまず思い浮かぶでしょう。油は昔から暮らしに…
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松野醤油
醤油は関西生まれといわれています。その起源は諸説あり、鎌倉時代、紀州の僧・覚心が、中国で…
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千鳥酢醸造元 村山造酢
お酢は世界各地で古代から使われていた調味料のひとつです。お酒をそのまま放置しておくと…
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本家月餅家直正
月餅家の初代は、大名へ金を貸し付ける「大名貸し」を行う金融業を大津（滋賀県）で営んでいました…
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鍵善良房
正確な創業年は不明ですが、約20年前に旧店舗の屋根裏にあった菓子箱（漆塗り螺鈿紋様の重箱）…
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有職菓子御調進所 老松
上七軒は祇園甲部、祇園東、先斗町、宮川町と並ぶ京都の五花街のひとつ。室町時代…
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亀屋良長
約210年前の江戸時代、上菓子屋仲間という輸入砂糖配分のための株仲間は、洛中（旧市街）に…
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京錫源 清課堂
白に近い銀色に輝く金属、錫（すず）は古代より暮らしの中で使われてきました。江戸時代…
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京扇子 宮脇賣扇庵
うちわは中国からの伝来ですが、扇子は日本で誕生しました。初期の扇といわれる檜扇（ひおうぎ）は…
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竹とすだれ 西河
京都の人にとって、すだれは親しみのある存在です。京都で作られているすだれを一般に…
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京うちわ 阿以波
紀元前に中国で誕生したうちわ。日本には飛鳥時代に伝わったといわれています。当時は…
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